|
Fyllad Aggshalvor (zweedse Gevulde Eieren)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 8 hardgekookte eieren
1 dl slagroom
geraspte mierikswortel
3 lepels mayonaise
3 lepels zure room
2 lepels gehakte groene kruiden
ansjovisfilets
gerookte zalm
kaviaar
krab
kruidentakjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de eieren in de lengte door en pureer de dooiers.
Roer een saus van de slagroom en mierikswortel. Meng mayonaise en zure room en voeg de kruiden toe.
Meng de ene dooierhelft bij de mierikswortelsaus en de andere helft bij de mayonaisesaus. Vul de eihelften met een van de sauzen en serveer met de overige ingedienten, versier met de kruidentakjes.
|
|
|